• Orchidée Audrey

Verrines Light Citron Chocolat / Chocolate Light Glasses

Salut à tous !

Ce week-end, alors que je préparais une nouvelle citronade et que je séparais la pulpe du jus (question de goût vi), je me suis dit : et pourquoi pas la réutiliser ? Après tout, je déteste le gâchis et c'est peut-être la même chose pour vous. Ps : Vous pouvez aussi utiliser la pelure du citron (si il est bio) et faire des zestes de citron confit ou un cake avec. 

Donc en 5 mn, j'ai créée une petite verrine hyper rapide et light à faire.


Hi everybody !

This week end while I was preparing a new lemonade and separated the pulp from the juice (question of taste yes), I thought : and why do not reuse it ? After all I hate waste and it may be the same for you. PS : You can also use the peel of the lemon (if it is bio) and make zest of lemon confit or cakes with it.

So in 5 mn I create a small light and fast dessert.





Pour 2 à 3 verrines, il vous faut :

- De la pulpe de citron (environ 2 citrons)

- Deux grosses cuillières de cacao en poudre

- Un pot de fromage blanc 0% (ou un yaourt de soja, de chèvre ou autre selon vos goûts)

- De la Stevia (ou autre produit sucrant selon vos goûts également)

- Une poignée de pétales de céréales

- Deux gâteaux secs (type speculos, petit beurre...)

Et des verrines bien-sûr


You need for 2 to 3 small glasses:

- Lemon pulp (about 2 lemons)

- Two large spoons of cocoa powder 

- A pot of 0% white cheese (or a soy yogurt, goat or other according to your tastes)

- Stevia (or other sweetening product according to your tastes as well)

- A handful of cereal petals

- Two dry small cakes 

And small glasses of course






Dans un bol, mélangez votre fromage blanc avec votre pulpe de citron, votre cacao et votre stevia. 

PS : N'oubliez pas de goûter votre mélange afin de vérifier s'il y a assez de cacao et de stevia à votre goût.

Commencez toujours par en mettre moins puis rajouter si nécessaire. 

Ensuite, prenez vos verrines. Au fond, disposez un peu de biscuit que vous aurez préalablement écrasé puis mettez une couche de votre mélange au dessus. Ensuite, recommencez l'opération jusqu'en haut de votre verrine et enfin mettez les pétales de céréales. Vous pouvez décorer avec un fruit ou quelque chose que vous avez déjà.

C'est fini !




In a bowl mix your white cheese with your lemon pulp, your cocoa and your stevia.

PS: Do not forget to taste your mixture to see if there is enough cocoa and stevia to your liking.

Always start by putting less and then add if necessary. 

Then take your small glasses. In the bottom place a bit of biscuit that you have previously crushed, then put a layer of your mixture at the top, then repeat the operation until the top of your small glass and finally put the petals of cereals. You can decorate with a fruit or something you already have.

It's finish !



Bisous à tous !

Kisses to all !

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